ぐるくんのから揚げを食べたいと・・・とのリクエストにお応えしましてカリッと揚げました。基本的に揚げ物料理はあまりしない私ですが・・・せっかくのお客様のリクエストですので。

"ぐるくん"とはフエダイ科タカサゴ属の魚で沖縄県の県魚。沖縄では１年中獲れる魚。

母は今も歯は丈夫。お魚大好きで、から揚げの魚は今でも骨まで全部綺麗に食べるのです。うれしいことです・・・。